斉藤たかねのチャレンジ日誌



漁師の斉藤たかねが議員生活を送っています。住んでいて誇れる街つくりをしてゆきます。
また 写真家 斉藤たかねもよろしく
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あかもく

私は 漁師の時代 いろんなところに お邪魔して 様々な友達を得て来ました。
ということで 海苔業界では結構知られていました。
息子には 私の名前を利用して 友達を作って来いと 常々 言っていました。
「親父の 知り合いの息子さんが来たよ。」
走水からであります。
海苔養殖は もともと 数えるほどしか 営まれてなく 近年まで 訪れなかった地域であります。
私が「千葉海苔士の会」の代表として 勉強会を 重ねているということで 走水からの参加を御願いしました。
以来の付き合いですが 息子は 息子の年代のお付き合いをしています。
走水の漁師は 熱心で 食害については ずっと前から 研究を重ねてきているという。
行くと ビックリしてしまいます。
ちなみに走水は 横須賀港の南に位置して 立地条件は物凄くいいのです。
工夫して 若芽 昆布など いろいろなものを 開発しています。
その中で 頂いたものが 「あかもく」
こちらでは ホンダワラはありますが どうもそうではないということです。
大変 粘りが強く まるで 食感は 自然薯です。
醤油をかけて ご飯のお供に
これだけで ご飯を一膳 美味しいですね。
そして 身体に優しそうですね。
昨日 重城先生の 冊子を頂いてきたのですが 「頑張らずに痩せる方法」に ご飯は no good
なるべく ひかえる食べ物だそうです。
売るほど 作っているのにね
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